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2023度假空間運營投資論壇
暨中國酒店投資AC指數(shù)峰會
鄉(xiāng)村空間運營投資論壇
隨著鄉(xiāng)村振興的逐步落實， 越來越多的民宿團隊開始轉(zhuǎn)型投身到鄉(xiāng)村事業(yè)， 通過專業(yè)的運營能力把一個個空心村打造成具備多種業(yè)態(tài)的鄉(xiāng)村度假綜合體， 幫助帶動鄉(xiāng)村經(jīng) 濟以及本地村民就業(yè)。
作為住宿業(yè)的風(fēng)向標(biāo)， 上海酒店及商業(yè)空間博覽會， 聯(lián)手鄉(xiāng)村度假智庫平臺增長會，共同打造高端論壇、實景鄉(xiāng)村主題展千—體的 ＂鄉(xiāng)村度假運營投資發(fā)展論壇” 。
上午活動日程
09:00-09:50
疫后全國民宿經(jīng)營數(shù)據(jù)報告分享
演講嘉賓：王傳伸 訂單來了聯(lián)合創(chuàng)始人
09:50-10:50??鄉(xiāng)村空間案例
演講嘉賓：中衛(wèi)黃河宿集、崇左在野宿集、桐廬放語空鄉(xiāng)創(chuàng)綜合體
10:50-11:50? 鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)內(nèi)容服務(wù)
演講嘉賓：萌寵類、運動類、文化類
11:50-12:05??鄉(xiāng)村項目推介
14:05-12:20? 抖音民宿新業(yè)務(wù)分享
中國酒店投資AC指數(shù)峰會
峰會將邀請數(shù)十位已投資/實操多家門店經(jīng)驗的酒店投資人、品牌主理人、工程/運營負(fù)責(zé)人等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的專業(yè)人士，進行投資實戰(zhàn)經(jīng)驗與專業(yè)知識分享；同時，除趨勢和專業(yè)知識獲取外，投資人在現(xiàn)場也將有機會獲取針對性的物業(yè)/金融/品牌/供應(yīng)鏈等關(guān)鍵解決方案
14:00-14:20? 中國酒店行業(yè)2021年度投資點評及2023投資趨勢分析報告
演講嘉賓：丁曉宇 次方點評CEO
14:50-15:20? 酒店投資/改造案例分享
演講嘉賓：酒店投資人
15:30-15:50??酒店投資人如何跟酒店行業(yè)大周期一起成長
演講嘉賓：酒店品牌方
15:50-16:35 圓桌對話-酒店投資合作模式以及趨勢探討
16:35-17:20 ?圓桌對話-酒店投資中常被忽略的“隱性成本”
17:20-17:40 物業(yè)資源推介
演講嘉賓
老管
倪叔
姚繼偉
李金
段王爺
羅娟
現(xiàn)場回顧
2023年3月28日，由次方點評、增長會、住聯(lián)咨詢、Hotel&Shop Plus聯(lián)合主辦的「2023中國酒店投資AC指數(shù)峰會暨度假空間運營投資論壇」在上海浦東新國際博覽中心圓滿舉辦！
本次活動，由次方點評、增長會、Hotel&Shop Plus聯(lián)合主辦。同時，也要感謝本次活動的支持伙伴7天酒店、薈語酒店、康鉑酒店、大呈金服、海發(fā)寶誠、華住易購、錦江GPP全球采購中心、德朧酒店集團、有戲酒店集團、一棵宿、山中來信、百翠山居、萌萌屋、VOKVIP亞太設(shè)計院等對活動的大力支持。
本屆峰會以「破圈?融合」為主題，通過上午的「度假空間運營投資發(fā)展論壇」；下午的「2023中國酒店投資AC指數(shù)峰會」為大家?guī)碜钚碌拿袼?、酒店行業(yè)發(fā)展趨勢。
嘉賓的分享干貨滿滿，亮點頗多，以下主題演講及圓桌論壇僅提煉或摘取部分觀點，詳細(xì)內(nèi)容敬請關(guān)注次方點評后續(xù)推文。
上午場 ??
度假空間運營投資發(fā)展論壇
3月28日上午，「度假空間運營投資發(fā)展論壇」在增長會創(chuàng)始人、次方點評聯(lián)合創(chuàng)始人老管的開場主持中拉開帷幕。
在產(chǎn)品融合環(huán)節(jié)，鳳悅酒店及度假村品牌管理部總經(jīng)理余俊、山中來信（藍(lán)蓮花開）民宿創(chuàng)始人段王爺、鄉(xiāng)伴文旅集團市場部總經(jīng)理李金、上海思爾騰集團江蘇項目負(fù)責(zé)人羅娟分別帶來了主題為“以度假，見鳳悅：微度假產(chǎn)品案例分析”、“民宿的延伸產(chǎn)品斯卡布羅集市”、“產(chǎn)權(quán)式民宿攬樹山房產(chǎn)品解析”、“‘基金+運營’模式打造昆山金華村”的演講。
上午場的最后，在增長會創(chuàng)始人老管的主持下，郡安里文旅總裁兼首席體驗官王芳、托尼洛蘭博基尼酒店及度假村副總經(jīng)理沈瀾、鳳悅酒店及度假村鳳頤系品牌總經(jīng)理張進、邦泰崍&WEI品牌創(chuàng)始人魏黎就“微度假住宿產(chǎn)品的吸引法則”展開了討論，為峰會論壇上午場畫上圓滿句號。
下午場 ??
2023中國酒店投資AC指數(shù)峰會
報告顯示：截至2022年12月，中國共有住宿單位46.54萬家，相較于2020年總供給量減少了3.21萬家，但相較于2021年總供給量增加了3萬家。
隨著消費人群和消費習(xí)慣的改變，酒店行業(yè)的競爭也回歸其本質(zhì)，即產(chǎn)品和運營的競爭。那么，酒店該如何通過產(chǎn)品和運營提升競爭力？
在《運營為王，如何在產(chǎn)品端和運營端提升門店競爭力？》的主題演講中，錦江酒店（中國區(qū)）7天酒店品牌總裁陳煜分享到：“經(jīng)濟型酒店仍是中國酒店業(yè)基本盤，下沉市場仍存新藍(lán)海。我們深信，因為簡單才能專注，因為專注才能做到極致。極致效率能帶來極致效益，因此7天酒店未來的發(fā)展方向是做極致性價比的經(jīng)濟型酒店。
7天酒店通過新4力模型打造品牌核心競爭力，包括：第一，品牌創(chuàng)新能力；第二，依托于集團的產(chǎn)品研發(fā)能力；第三，精準(zhǔn)測算投資回報的能力；第四，涵蓋品質(zhì)安全、業(yè)績增長、人才培養(yǎng)的卓越運營能力。”
隨后，大呈金服副總裁兼大呈酒店交易服務(wù)中心CEO藍(lán)小林以大呈酒店交易服務(wù)中心的模式為例，發(fā)表了題為《租賃型酒店資產(chǎn)交易的痛點及解決方案》的主旨演講。
藍(lán)小林認(rèn)為，中國酒店品牌化促進了酒店換手率，酒店交易市場不斷擴大，但租賃型酒店交易市場仍存在兩大問題：
一是市場對租賃型酒店資產(chǎn)化的認(rèn)知還處于初期階段，主要體現(xiàn)為對酒店作為資產(chǎn)不具備傳承性且具有周期性的認(rèn)知不深刻，從而導(dǎo)致酒店資產(chǎn)的流通價值并未得到釋放；
二是當(dāng)前市場還處于培育期，缺少公允的租賃型酒店資產(chǎn)評估標(biāo)準(zhǔn)以及專業(yè)化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，并且尚未出現(xiàn)具有較強公信力的第三方酒店交易平臺。
在這種背景下，大呈酒店交易服務(wù)中心以參與者、共建者、推動者聯(lián)合正在發(fā)展中的行業(yè)交易平臺、全國投資人以及行業(yè)所有人士提出了三大價值主張：
一是作為市場發(fā)展的參與者，大呈創(chuàng)建了投融資一體化酒店交易平臺，于2022年9月正式上線。
資金是大宗資產(chǎn)交易的天然剛需，大呈金服作為中國酒店金融服務(wù)的引領(lǐng)者，通過8年的沉淀，融資產(chǎn)品和服務(wù)已獲得上萬投資人的高度認(rèn)可，這讓大呈在解決投資人投店資金難題、搭建投融資一體化平臺的具備天然優(yōu)勢。
平臺基本構(gòu)建了酒店定價評估模型，倚靠覆蓋全國的直屬線下服務(wù)團隊，用較低的交易成本滿足市場的需求，推動行業(yè)的發(fā)展；
二是作為市場發(fā)展的共建者，聯(lián)合正在發(fā)展中第三方行業(yè)專業(yè)平臺，營造良好的投資理念交易環(huán)境、構(gòu)建規(guī)范、有效、專業(yè)、高效評估標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；
三是作為市場發(fā)展的推動者，鏈接全國投資人及所有行業(yè)人士，提升租賃型酒店的流動性價值，推動租賃型酒店健康有序發(fā)展。
如何用自有資金做更多事，同時酒店在各階段是否有金融解決方案，也是很多投資人的常見問題。對此，海發(fā)寶誠酒店業(yè)務(wù)總監(jiān)趙哲越發(fā)表了主題為《從“甲方乙方”走向“私人訂制”——淺談連鎖酒店融資之路》的演講。
趙哲越表示：當(dāng)酒旅行業(yè)走出疫情的陰霾，“品牌向下,價值向上”逐步成為品牌門店拓展的主流。
隨著一二線城市酒店連鎖化發(fā)展到紅海階段，下沉市場是目前和接下來幾年品牌爭奪的關(guān)鍵。
同時，膨脹的出行需求所帶來的諸多問題——住宿行業(yè)產(chǎn)能錯位，產(chǎn)品錯位都在對供給端提出了更多轉(zhuǎn)型需求。
基于這樣的行業(yè)趨勢，趙哲越認(rèn)為，投資人需要在更全局的視野上，作出理性的投資決定。針對此，海發(fā)寶誠設(shè)計了以下三種適合投資人的產(chǎn)品——產(chǎn)品一：新建門店融資；產(chǎn)品二：改造升級融資；產(chǎn)品三：下沉區(qū)域市場項目融資。
在演講的最后，趙哲越基于多年以來的行業(yè)經(jīng)驗，給予了酒店投資人三點建議——建議一：酒店具備盈利性是獲得融資的前提條件；建議二：挑好合伙人，盡早落實融資方案；建議三：投資與自身能力相匹配的酒店項目。
在下午場的首個圓桌對話【投資核動力：中臺致勝】中，主持嘉賓次方點評聯(lián)合創(chuàng)始人劉艷，對話嘉賓華住集團采購副總裁&斑馬易購電子商務(wù)有限公司COO陳雨明，03期酒店投資導(dǎo)師楊濤，21期酒店投資導(dǎo)師田孝偉，13期酒店投資導(dǎo)師安志偉，45期酒店投資導(dǎo)師潘慶華，16期酒店投資導(dǎo)師王澤勝，就“如何與投資人、產(chǎn)業(yè)鏈伙伴共同建立協(xié)力研發(fā)，共同奔赴的生態(tài)機制？”展開了交流。
陳雨明表示，華住集團供應(yīng)鏈平臺的使命是：
其一，幫助酒店投資人在投資過程中完成“四省”，即省心、省力、省錢、省時。
其二，為酒店投資人提供優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈產(chǎn)品及服務(wù)。
其三，讓所有的酒店投資人對自己所需的供應(yīng)鏈產(chǎn)品，都能在華住易購平臺尋找到合適的資源。
而完成以上使命，華住集團將嚴(yán)選產(chǎn)品供應(yīng)商，為酒店投資人提供豐富且優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)，讓市場更具競爭力。
楊濤分享，酒店投資人更愿意并希望和優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈平臺合作，例如，能為業(yè)主提供規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、價廉物美的產(chǎn)品。同時，他希望酒店集團供應(yīng)鏈能夠嚴(yán)格把關(guān)供應(yīng)鏈產(chǎn)品，幫助酒店投資人在供應(yīng)鏈選購上少走彎路。
田孝偉分享，酒店投資人需要更健全、健康的供應(yīng)鏈體系，同時希望酒店集團供應(yīng)鏈能為酒店投資人提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
安志偉分享，投資人在投資過程中看重的是省錢，省時。他建議酒店集團供應(yīng)鏈在選品定價時，可以考慮定期組織酒店投資人參與，例如，哪類產(chǎn)品更實用；哪類產(chǎn)品更省錢；哪類產(chǎn)品更省時等，共同優(yōu)化供應(yīng)鏈體系。
潘慶華分享，希望酒店集團供應(yīng)鏈能為酒店投資人提供更多的助力，同時希望國內(nèi)的酒店集團都能根據(jù)市場需求提供更豐富的產(chǎn)品，讓酒店投資人更省心、省力。
王澤勝分享，自己除了是連鎖品牌加盟商之外，還是酒店集團供應(yīng)商。
他表示，自己所投資的酒店供應(yīng)鏈產(chǎn)品約80%在酒店集團供應(yīng)鏈平臺采購，希望酒店集團供應(yīng)鏈平臺能完成自己的使命，讓酒店投資人將更多的精力投入在選擇物業(yè)上。
同時，他還建議酒店集團供應(yīng)鏈平臺能定期開發(fā)“產(chǎn)品專項研討”的課題，相信會有很多酒店投資人樂于參與，共建、共助供應(yīng)鏈體系的完善。
緊接著，在圓桌對話【周期與機遇】中，主持嘉賓04期酒店投資導(dǎo)師朱新疆，對話嘉賓錦江酒店（中國區(qū)）7天酒店品牌總裁陳煜，德朧集團副總裁、參謀長王堅，24期酒店投資導(dǎo)師羅蔣源，07期酒店投資導(dǎo)師余亮，26期酒店投資導(dǎo)師陳穎峰就“洞察投資周期，領(lǐng)跑投資機遇”進行了討論。
陳煜：對于國內(nèi)酒店市場而言，酒店這門生意還是很有投資價值的。其中，經(jīng)濟性酒店屬于穩(wěn)健型投資，投入的門檻低、投資回報周期短，相對來說更有確定性。
王堅：未來的時代，是多品牌共生的時代，是標(biāo)準(zhǔn)化之后的個性化，更關(guān)注用戶的品牌和產(chǎn)品才能獲得成功。就德朧而言，旗下有奢華品牌方外、經(jīng)典豪華品牌開元名都，還有唐風(fēng)宋韻國風(fēng)品牌開元名庭和曼居，其獨特的品牌風(fēng)格和體驗，會吸引消費者共鳴，我認(rèn)為未來這樣的產(chǎn)品才擁有更強的生命力。
羅蔣源：就投資人而言，一般不去定義下沉市場和一線城市的回報率問題。我的建議是，一線城市的一線商圈，盡可能加盟中高端品牌，提高房價的天花板。下沉市場，則選擇一些性價比比較高的品牌，會更有機會。
余亮：就我而言，在當(dāng)今這個時代投資酒店，更重視如何更好的利用好坪效，將個性化、人性化、多樣性的優(yōu)勢利用到自己的酒店中，增加酒店投資的功能性與賦能。投資酒店，能在下沉市場選擇位置優(yōu)、租金低的酒店，回報更快。
陳穎峰：最困難的三年過去了，接下來，我認(rèn)為大家要謹(jǐn)慎的樂觀，這波酒店市場反彈的紅利會持續(xù)到何時，個中都會有差異。但如果有比較好的、租金合適但項目出現(xiàn)，該下手的還是要下手。
數(shù)據(jù)復(fù)盤和不斷學(xué)習(xí)是投資人辨別高峰低谷的真實工具，那我們忽略了哪些隱形問題，又該建立怎樣的投資分析工具，應(yīng)該怎樣系統(tǒng)學(xué)習(xí)？真正的專業(yè)投資者，市場會自省、復(fù)盤，審視過去的市場，審視自己。
對此，在圓桌對話【投資顯微鏡】復(fù)盤與指數(shù)成長中，主持嘉賓01期酒店投資導(dǎo)師李紅的主持中，有戲電影酒店創(chuàng)始人&愛電競酒店投資人賈超，39期酒店投資導(dǎo)師沈軍強，20期酒店投資導(dǎo)師謝慶，資深酒店投資人楊柳岸，50期酒店投資導(dǎo)師邵相君，35期酒店投資導(dǎo)師林青展開了探討。
賈超：投資14年，最需要關(guān)注的隱形成本是工程成本，包括簽訂開放合同后因項目的增加和修改而帶來的成本、拆墻壘墻等土木成本以及水、電、暖、通、消防，電梯等配套設(shè)施的采買成本。
而酒店投資的學(xué)習(xí)可以從兩方面入手，其一是酒店行業(yè)的深耕，其二是管理學(xué)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，如MBA課程等。
對于酒店投資人來說，不需要在酒店管理的各個方面都做到專精，但需要在每個板塊上，找到比自己更專業(yè)的人并向他學(xué)習(xí)，很多問題，專業(yè)的人或許用一句話就能解決。
沈軍強：隱性成本是看不見摸不著的風(fēng)險，這部分的風(fēng)險不能僅著眼于當(dāng)下，還需要從長遠(yuǎn)的角度考慮，比如說在強調(diào)“碳中和”和“碳達(dá)峰”的背景下，酒店投資也應(yīng)該考慮節(jié)能、安全和環(huán)保的問題。比如說隨著運營時間的增長，也需要考慮人力成本上升的問題。除此之外，還需要考慮物業(yè)租金上漲的問題。
未來酒店的投資和發(fā)展，需要看到更多的隱性成本，也需要考慮降本增效的問題。
邵相君：隱性成本需要從好幾個方面來考慮，第一個是籌建期需要在消防上花費的成本；第二個是供應(yīng)鏈成本，很多投資商為節(jié)省投資成本，在采購時會降低品質(zhì)，但在后期投資商卻需要付出更高昂的維修成本。除此之外，還有人力成本以及活動促銷成本。
在學(xué)習(xí)上，酒店投資人需要多和酒店管理層溝通，關(guān)注市場動向，向成功的人學(xué)習(xí)，和失敗的人探討經(jīng)驗。
楊柳岸：隱性成本除了體現(xiàn)在硬件方面，還體現(xiàn)在設(shè)計、管理層面以及輿情方面。
在設(shè)計層面上，酒店投資者需要做好動線設(shè)計以節(jié)省服務(wù)的時間，提高效率；
在管理層面上，酒店投資者需要考慮好如何制定薪酬制度和績效制度，以避免團隊成員在后期運營中發(fā)生內(nèi)耗；
而在輿情方面，酒店投資者很少會計算一個攜程/美團的低分差評會帶來的成本。
林青：隱性成本是時間成本。在過去的三年中， 一場突如其來的疫情讓酒店經(jīng)營陷入寒冬，疫情的反復(fù)給酒店投資人帶來了很大的負(fù)面影響。在這期間，我們需要不斷地和溝通房東，通過轟炸式公關(guān)讓房東給我們延長租期。
在酒店投資中，投資人需要學(xué)習(xí)如何去搶時間成本和機會成本，需要學(xué)習(xí)如何賺錢，需要向全行業(yè)、全世界學(xué)習(xí)，向賺到錢的人學(xué)習(xí)。
謝慶：從通俗意義上來講，隱性成本就是“磨刀不誤砍柴工”；酒店投資學(xué)習(xí)就是“火車跑得快，全靠車頭帶”；如何學(xué)習(xí)就是“他山之石、可以攻玉”。對于酒店投資人來說，學(xué)習(xí)永遠(yuǎn)在路上，我們需要學(xué)習(xí)如何更高效地建立社群，在社群中不斷學(xué)習(xí)、不斷進步。
在干貨分享、報告發(fā)布、圓桌討論、資源對接中，一場干貨輸出的“最熱酒店投資話題”盛宴順利落下帷幕。
未來，次方點評將保持初心，持續(xù)為酒店行業(yè)提供投資資訊、酒店品牌加盟優(yōu)惠政策、加盟口碑、酒店籌建與經(jīng)營實操指南，建立酒店投資人交流平臺，提高酒店投資效率、降低投資風(fēng)險。
（部分圖文來源“次方點評官微”）
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